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温泉ソムリエ遠間和広オリジナルカクテル



★赤倉AKAKURA

ジン&ライムジュースのベースが雪と湯花を表す。赤倉の「赤」、温泉をつくるマグマの「赤」のグレナデンシロップ。高原をイメージしたミントチェリー。


★高原の雪

ホワイトシーズンとグリーンシーズンの二つのコラボレーション。さわやかな高原をイメージしたミントの味。飲むときは、ミントチェリーでステア。



★サマークラウド

空の上に浮かぶ雲をイメージ。白い雲は、「ココナッツリキュール」で夏らしい南国の味。


★サンライズ妙高山

朝日をイメージするチェリーが雪の妙高山を照らす。グラスのまわりのシュガーは雪をイメージ。

★サンライズ雪国

雪を表すココナッツリキュールで太陽を表すチェリーを隠す。ジン&ガムシロを最後に注ぐと、朝日となるチェリーが姿を現す!


★マリモ

水の下のマリモをイメージ。マリモに見立てたミントチェリーがブルーに埋没しないように、シェークしたライム・ジン・カムシロを沈める。不透明なライムがミントチェリーをマリモらしく見せる。

★高原

高原をイメージさせるミントリキュールとミントチェリー。ミントチェリーの色が埋没しないように、ジン&ガムシロを沈める


★ミステリアスシグナル

信号の赤・青・黄色。カクテルにするとミステリアスな雰囲気がかもし出される。

★ブルースカイハイツ

さわやかな青い空に高原色のミントチェリー。ミントチェリーをブルーに埋没させないように、ジン&カムシロを沈める。






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カクテル